婺源人的中秋節
婺源峽谷春茶網；2021.09.23
文/汪穩生
中秋是民間一年三大節日之一，分別是春節、中秋、端午，這三節婺源人看得十分重要，探望父母、岳父母、訂親等，一年三節必須要上門送上節日厚禮，俗稱端“一年三節”，就是指這三節，其它清明、元宵、重陽、七月半等重視程度要次之。可見中秋節是重大節日。自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗,
婺源人的中秋節與全國其它地區相比，自然有自己的特色，最明顯的就是婺源古屬徽州，一府六縣之一，有徽州習俗的烙印，比如，要用飯甑蒸飯，飯熟后放要正堂桌子上，再擺上粉蒸肉、谷物、麻餅等，祭拜下祖先，放串爆竹，要讓祖宗先吃，稱“拜祖宗”。聽到“啪啪”是響聲，就是過中秋節了。
記得兒時，家人這天要提前準備好吃的，如家庭飼養了肉豬的，節前要殺豬賣肉，因過中秋過節，幾乎家家都要備肉。養豬戶借此機會把豬欄里的豬殺了，賺些生活所需費用。也有再抓小豬下欄的，到春節再殺年豬，當然大部份人家都養了兩頭，另一頭留到過年宰殺。有一年，我家中秋節前當天殺了豬，父親請人宰殺后，因為殺豬的多，上市場到下午還沒賣完，只能帶回家腌了起來。那個年代生活貧困，不能每年吃肉，只有過節時才放開胃口大吃一餐，如有人要，家里全部賣掉，只吃些豬內臟，因為急需錢花，賣不出去也是沒辦法。婺源養魚戶還有中秋起塘賣魚的傳統，臨近中秋，魚兒就要起塘外運銷售了，魚塘的水會被放干，一簍簍的各類活魚通過外銷渠道為節日營造濃濃的氣氛。如是集體的水庫養殖的，家家都有魚分。
徽州古村落飲用水，大都是靠井水，水井既然裝飾村落，又能給村人帶來實用價值。每逢中秋，村人會換井水拔路，就是把全村人飲用的大井水全部舀出來，把底部積淀的泥巴雜等清理干凈，四周撒上生石灰防蟲消毒。過個晚上，井水會自然漫滿水井。許多村民平時不小心掉進井里的東西都能找到。拔路更是重要，村里會組織人分組去清理古道兩邊的雜草，把路面整理得干干凈凈，這一習慣一至沿襲到今天，不過，早年是義務做的，現在可領到工錢了。
中秋吃月餅孩提記憶最深，因為經濟困難，家庭人口多，吃本地酥月是件奢侈的事，過中秋，家里買來月餅，怎么吃，不是是像現在一人給他一個，而是將月餅用菜刀切成三角形的八片，每人只能吃兩片，多吃都沒有，給你半個麻餅算是幸福。
因一年的農忙已過，耕牛進入冬季，鄉村還有中秋宰牛的，當然是犁不了田被淘汰下來的老黃牛、水牛或病牛。
徽州中秋節到來，也是田里的莊稼豐收在望時，或已開始收割，許多婺源農村都有慶豐收的傳統風俗，如賦春巖泉的香燈（一種用稻草和芭蕉桿做的龍身，然后在上面插滿香火，顯示古戲造形），還有思口鎮西沖村的手提花燈（用篾竹做支架，圖案繪制與徽州元素相關，如牌坊、涼亭、七層塔、馬頭墻、花瓶等等），意在祈福、慶豐收、圖吉利。
另外，婺源還有吃中秋宴，就是親朋好友坐下來，吃個團圓飯，菜不在多，就是菜園里的時鮮菜，再配上魚肉葷菜，雞蛋等，酒是不可少的，以家釀的糯米米酒最受歡迎。過了中秋天氣就變涼了，母親常這樣說。
圖片來源于網絡 編輯:齊貴飛
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